草果煮水喝有什么作用？
草果，又名草果仁，略呈圆柱形，外表棕褐色，微有紫黑色斑点，具有浓郁的特殊香气，味辛、微苦，可入药，临床常用于中焦虚寒、脘腹胀痛、食少纳呆、呕吐泄泻等，药力较弱，用量3～6g。草果虽性烈，气味雄厚，但配伍得当，用之得当，即使是虚损之人服用，亦无燥烈毒副作用。用于食物、气体停滞膜外膜，胸腹胀满，纳呆便溏，气滞作痛等证，与干姜、砂仁、陈皮等同用。
在烹调中，常用于红烧、酱卤肉类食品和制作卤汁中调味增香，此外，还宜入炖汤调味用，特别适宜烹制鸭、鹅、牛肉、猪肉等腥臊气味较浓的肉类原料及制作豆沙馅时调味，用量以5～8g为好。但不可多放，多则会产生刺喉的怪味。在家庭烹饪中，一般将草果与肉同煮时，最好用刀拍裂（不用剁碎）放入汤中。而且一次用半个即可（大的话，半个相当于两个小的）。煮15分钟以后，味道就出来了，这时就可以将草果捞出来了。