山楂吃了有什么作用吗？
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B。、维生素Bz、维生素C、维生素P、烟酸及山楂酸、苹果酸、枸橼酸、黄酮类、微量元素等。据近代研究报道，山楂有扩张血管降血脂，降低血清胆固醇及β-葡萄糖苷酶活性的作用还有抗癌作用。临床上常用于治疗高血脂症、冠心病、慢性肠炎、癌症等。
山楂对老年人来说堪称理想食物，可用它来治疗或辅助治疗多种疾病，且方法十分简便，用干山楂片15-30克，沸水冲泡10分钟后反复饮至无味，每日1次。高血压、冠心病、高血脂、慢性胃炎、癌症患者，亦可研末，每次服6-9克，用开水冲服，常服十分有益。
山楂的炮制品有焦山楂、山楂炭。焦山楂、山楂炭健胃止泻作用比生山楂强。妇女产后腹痛者，可炒热舂碎泡汤饮。
山楂可生吃、蒸食、煮粥、煎汤饮，制成药膳食品有山楂饼。山楂糕、山楂罐头等，还可配伍制成多种方剂，临床应用较广。