韭菜生蚝有什么作用？
生蚝和韭菜两者都含有优质蛋白质、碳水化合物、维生素及锌、硒等微量元素。中医还认为生蚝有滋阴潜阳、养血安神等功效，韭菜则有补肾温阳、益肝健胃等作用。所以，生蚝配韭菜吃有一定的补肾功效，对男性阳痿、早泄、遗精，女性遗尿、带下病等肾虚症状可能有助缓解。
不过，这种“食补”和药物“补肾”还是有区别的，要想要起到一定效果，通常需要坚持较长时间，而且要结合健康的生活方式。另外，有研究表明，生蚝中的锌含量虽高，但生物利用率却不高，吸收率在20%-40%之间，单靠吃生蚝补锌，对补肾的实际作用可能比较有限。而且，生蚝属于高嘌呤食物，高尿酸或痛风的人应该少吃。生蚝和韭菜，如果同煎、同炒等熟吃方式都是可以的，生吃存在食品安全隐患，应该杜绝。