洋葱怎么吃才有功效？
1、洋葱生吃
生吃洋葱，最能保留其天然营养，有抵抗细菌、预防感冒的功效。生吃时，可撕下一小块，蘸沙拉酱或者用来夹面包、煎蛋食用；也可以切成丝，凉拌或做成洋葱鸡蛋酱用来蘸饺子和馒头吃，烹调时需注意，切丝后放置半小时再吃。
2、洋葱熟吃
熟洋葱可以入菜或者入汤，有降血压、降血糖、减肥的功效。熟洋葱的烹调方法有：凉拌、炒菜、烹调、做馅料等，也可以与其他蔬菜一同做成洋葱蔬菜汤。
3、洋葱泡醋
取一个生洋葱，洗净晾干，放入干净、密封的瓶中，倒入米醋，完全浸没洋葱，盖好盖子，常温下放置5天后即可食用，每天吃30-50克，可起到抗菌、抗病毒、降低胆固醇、预防肠道疾病等功效。