像土豆的水果有什么作用？
土豆的营养丰富，每1000克土豆中含蛋白质7.85克，钙310毫克，磷530毫克，铁12.5毫克及胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，其营养成分相当于15个鸡蛋或2.5公斤牛奶。
土豆有宽脾和胃，养心佳脑，增强机能，减肥降脂，美容护肤，通气止痛等保健作用，中医常用它来治疗痄腮、痈肿、胃寒、反胃、脱肛、气滞、脘腹冷痛等症。据科学研究表明，长期饮食结构不合理，如大量摄入鸡鸭鱼肉等高脂肪、高蛋白的食物，会促使脑动脉硬化，易患老年痴呆症。如适当补入马铃薯，即可预防这一病症的发生。
生土豆汁有补益肝肾之功效，每日服生土豆汁1杯，对肾炎、肾结石、胆结石及肝硬化都有一定的疗效。取生土豆200克，切成片煮10分钟，加盐、胡椒面、生姜汁少许。空腹时吃，每日3次，15日为一个疗程，连续食用3个疗程，对高血压和消化道溃疡有疗效。