芥菜鸡蛋汤有什么作用?
生津开胃:白菜性味甘温,可润肠胃,通大便;百萝卜味辛、甘而性平,可促进消化,润燥生津。此汤有健脾养胃、生津解毒的功效,适于慢性胃炎、脘腹胀满、消化功能不良者食用。
预防癌症:芥菜含有一种含硫化合物-ITC,可防治癌症、预防心脏病及中风,并有助于溶解胆固醇、胆酸,从而减少心脏病及胆结石的形成,特别适于心血管疾病、胆结石患者及中老年人食用。
美容护肤:芥菜含有丰富的维他命C、E及柠檬酸等,常饮此汤,可增强肌肤的抗酸素质,减少色素沉淀,有润滑皮肤之功效,女性常食,还能降低雌激素水平,是防癌蔬菜。
补液解表:鸡蛋还有除热止咳,清心安神,补液等作用,对心慌不适,身体虚热、目赤眼花、咽干烦渴、大便干结有一定的食疗效果。