芥菜鸡蛋汤有什么作用？
生津开胃：白菜性味甘温，可润肠胃，通大便；百萝卜味辛、甘而性平，可促进消化，润燥生津。此汤有健脾养胃、生津解毒的功效，适于慢性胃炎、脘腹胀满、消化功能不良者食用。
预防癌症：芥菜含有一种含硫化合物-ITC，可防治癌症、预防心脏病及中风，并有助于溶解胆固醇、胆酸，从而减少心脏病及胆结石的形成，特别适于心血管疾病、胆结石患者及中老年人食用。
美容护肤：芥菜含有丰富的维他命C、E及柠檬酸等，常饮此汤，可增强肌肤的抗酸素质，减少色素沉淀，有润滑皮肤之功效，女性常食，还能降低雌激素水平，是防癌蔬菜。
补液解表：鸡蛋还有除热止咳，清心安神，补液等作用，对心慌不适，身体虚热、目赤眼花、咽干烦渴、大便干结有一定的食疗效果。