羊蝎子炖萝卜有什么功效?

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羊蝎子炖萝卜具有补气化痰、消食之功效。适用于脾胃不健、脘腹胀满、消化不良,及咳嗽咯痰不畅者。凡体热或有内热者不宜多食。

羊蝎子炖萝卜做法:

1、羊蝎子洗净泡1小时,烧开水将羊蝎子氽一下水,捞起待用;

2、煲注水7分满,煮开,下姜片、花椒、料酒、羊蝎子、大火煮开,小火煲2小时;

3、羊蝎子继续煲着,烧红锅,下姜丝花椒爆香,下萝卜片炒一分钟,注入羊蝎子汤,煮开,萝卜熟软后,下羊蝎子再炖15分钟,放入盐、胡椒粉即可。

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