虫草花粥有什么功效与作用？
虫草花味甘淡、性平、无毒，入肾、肺二经。内含虫草多糖、虫草酸、氨基酸、无机盐、腺甘、三菇酸苷等102种有效成分。可抗疲劳，增强机体免疫力，扩充肺活量，对肾虚咳嗽、腰膝酸痛、梦遗滑精有辅助治疗功效。虫草花营养丰富、味道鲜美、具有高蛋白、低脂肪、低糖、多矿、多维生素的营养特色，是高营养、高品位的真菌保健品。
虫草花粥做法一
一、原料：大米100克，干虫草花10余根用温水泡发，排骨100克，枸杞30粒，姜3片。
二、作法：
1、将排骨洗净，入开水中焯一下以去除血水和腥气，捞出后用流动水冲洗干净备用；
2、将米洗净放入煲锅中，加入泡发后的虫草花和泡发虫草花的水，加入排骨几片姜，用大火煮开后转小火绵煮1小时，期间打开锅盖搅拌，防粘锅；
3、最后下入枸杞煮5分钟即可。
虫草花粥制作小技巧：
泡发后的干虫草花清洗时动作要非常轻柔，避免碰碎，清洗后连同泡发的水一起炖汤味道更美。
虫草花粥做法二
一、材料：香米一杯、虫草花10支、枸杞干6颗、水10杯。
二、作法：
1、米洗净沥干。
2、枸杞干泡水5分钟。
3、锅中入10杯水煮开。
4、先入虫草花转微火煮1小时。
5、再入米转大火煮开。
6、盖上锅盖转微火煮至水干饭熟。
7、再入枸杞汁煮开即可食用。