桃胶和绿豆有什么功效？
绿豆有清热解毒的功效，桃胶同样也可以清热润肤，两者搭配熬煮，不仅汤品粉嫩诱人，而且滋补养颜。桃胶是一种比较有营养价值的食材，其含有18种人体所需的氨基酸，在体内充分被吸收利用后，可以促进上皮组织的生长与修复，经常作为美容养颜的养生食材食用。
当然桃胶的营养功效不仅于此，它还含有丰富的活性多糖以及三萜类等化合物，这些营养成分具有抗炎、补血、舒眠等功效，可以调节免疫力，提高人体对疾病的预防能力，达到综合养生的目的。不过值得提醒的是，桃胶属于滋阴之品，不宜与虾、蟹等滋补偏温的食物同食。