大梨的功效与作用吗？
大梨是一种常见的水果，味道甘甜，营养丰富，生食熟食皆有一定疗效。生梨性寒味甘，有清热、润肺、生津、止咳、润肠之功效，特别适合于秋燥伤肺、热病后期及肝炎、肝硬化等病症患者食用。可将生梨、话梅与冰糖一起煲1个小时喝汤。熟食则有滋阴、清热、润肺、止咳、去火、安宁等功效，尤其适合于老年患慢性支气管炎、慢性肺炎、干咳无痰、声音嘶哑、大便干结等病症患者食用。具体的做法是，将生梨挖空、夹上冰糖和贝母，合拢后用碗扣上蒸20分钟即可。
大梨不仅营养丰富，而且具有良好的药用价值。《本草纲目》记载：梨"生者清六经之热，熟者滋五脏之阴"。中医认为，大梨味甘酸性寒，具有润肺凉心、消痰降火、清热除燥、解酒醒神、润肠通便等功效，生食润燥清热力强，熟食清热润肺力优，对于肝炎、肝硬化等病症患者及中老年人均具有保肝、护肝、软化血管、降血压、减肥等功效。
现代营养学研究表明，大梨含糖12%左右，蛋白质1%，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等人体需要的营养成分，特别是含有丰富的石素硫黄，比苹果、柿子、柑橘都要高得多，而石素硫黄具有解毒作用。因此，大梨不仅营养丰富，而且易被人体消化吸收，全身均可得到利用。