黑芝麻和白芝麻有什么作用？
黑芝麻：味甘，性平。有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥之功。适用于肝肾不足所致的须发早白、头晕目眩、耳鸣、肢体麻木等。《名医别录》说：“补肝肾风虚。”
白芝麻：味甘，性平。能养胃，滋肝，润肺，可用于脾胃不足，肺燥咳嗽等。《日用本草》称：白芝麻“利肝润肺，养五脏”。《本草纲目》载：“服此功同黑芝麻，取其味甘性平……”由于它们都“能利血脉，养肝气，除肝积”（《滇南本草》），“能治肝风内动、眩晕”（《本草汇言》），故两药常相须为用，用于眩晕，耳目不聪，须发早白等。
另外，黑白芝麻均不宜久煎，以水煎15～20分钟为宜，否则有效成分破坏较多，不利于治疗。