砚水粽有什么功效？
咸肉可滋肾养心、安神定志，合以芡实，除湿祛邪，固肾培脾，再配以鲜肉、莲子、栗子、虾米等，馅料咸肉味香，油润鲜美而粽味清淳不浑，是清补兼优的清补佳品。
制法：莲子150克浸透、去芯；栗子、虾米(浸透)、鲜肉、咸肉分别切成粒状；把以上馅料拌匀，加入洋葱茸、精盐、柱候酱少许调匀，包入薄粽壳，裹成四方枕头粽，放进沸水里煮1小时，捞起待凉，切片上碟，淋上麻油、少许蚝油、胡椒粉供食。
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咸肉可滋肾养心、安神定志，合以芡实，除湿祛邪，固肾培脾，再配以鲜肉、莲子、栗子、虾米等，馅料咸肉味香，油润鲜美而粽味清淳不浑，是清补兼优的清补佳品。
制法：莲子150克浸透、去芯；栗子、虾米(浸透)、鲜肉、咸肉分别切成粒状；把以上馅料拌匀，加入洋葱茸、精盐、柱候酱少许调匀，包入薄粽壳，裹成四方枕头粽，放进沸水里煮1小时，捞起待凉，切片上碟，淋上麻油、少许蚝油、胡椒粉供食。