羊腰炒韭菜有什么功效？
羊腰炒韭菜是滋补肾阳的代表方剂，对肾虚劳损、腰膝酸软而见有畏寒肢冷，滑精早泄，夜尿频多清长等症状者尤为合适。羊是一种特别嗜睡的动物，它每天需要14~15小时的睡眠，其睡眠时间几乎是其它动物的2倍。中医认为‘肾藏精，主骨生髓’。而‘髓’按照部位分为脑髓、骨髓和脊髓，所以动物的脑、骨和脊柱都是养髓之佳品。而肾虚的常见症状之一即为睡眠不佳，所以用羊的脊髓（羊腰）配韭菜食用，具有良好的养髓安神，健脑益智的特效。
羊肾（羊腰子）炖韭菜对慢性肾炎水肿患者和肾虚患者有较好的保健功效，经常性食用可温阳补肾，有固精缩尿，温肾助阳，养血润燥等功效、是冬季温馨而营养又不失特色的菜品。