蒸桃的功效与作用是什么？
中医认为桃肉入肺、心、脾、大肠经，具有补心肺、生津、止咳的功效。而将桃子蒸熟后，更能入脾经、肾经，通经活络的功效倍增。如果将核桃、百合等其他食材一起使用，更能起到一定的食疗效果，例如补气养血、美容养颜、乌发等作用。
桃子蒸熟后，其中的果胶更易于人体所吸收，对于减肥，通便等具有一定的辅助作用。蒸熟后的桃子，对于肠胃功能较弱、易腹胀、腹泻的人更具有保健作用。
提醒：吃桃子时千万不能“心急”。对于一般新鲜成熟的桃子，其果肉韧硬、纤维粗且脆，因此吃时一定要一口口慢慢品尝，否则既不利于桃子的口感吸收，也不利于桃子的消化吸收，更容易划伤肠胃。