家常鱼的汁怎么调？

却曦卓却曦卓最佳答案最佳答案

糖醋汁调制方法：白糖，香醋，料酒，生抽，盐，番茄酱，葱，姜。（白糖和香醋要多加一些，喜欢辣的可以加一些辣椒）

1、锅热了加少许油，油热了倒入白糖

2、不停的搅动白糖，把白糖炒化

3、白糖变红色了，倒入少许香醋

4、再加少许番茄酱，用铲子搅匀

5、倒入鱼，再加些香醋，使鱼均匀的粘上糖醋汁

6、最后加少许生抽提味，加少许盐鸡精调味，撒些葱花即可出锅

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