家常拉丝面包怎么做?

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材料:水150克,高筋粉400克,盐5克,糖50克,鸡全蛋50克,酵母5克,奶粉25克,黄油70克。

家常拉丝面包做法:

1、酵母放温水泡开,所有食材放面包机搅拌桶,(注意盐糖要分放两边,黄油放最上面)。

2、启动面包机程序,揉至能拉出薄膜状态,放面包桶盖发酵一倍大。

3、发好的面团排气后分成8份,松弛15分钟;取一份松弛后的面团擀成牛舌状,翻面卷起。

4、依次做好放铺了油纸的烤盘里,继续发酵1倍大,撒上面粉,割几道口子;烤箱预热200度,中层上下火20分钟。

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