鸽子蛋有什么功效？

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鸽子是一种营养价值很高的滋补食品.含有丰富的蛋白质、核苷酸以及较低的脂肪，其营养价值远在其他禽类之上。有人将鸽蛋与鸡蛋的营养成分进行了比较，结果认为，1只鸽子蛋的蛋白质含量相当于1个鸡蛋，维生素b2含量为鸡蛋的两倍，铁含量为鸡蛋的3.5倍。

此外，鸽蛋中还含有8种人体必需的氨基酸和较多的磷、钙元素。祖国医学认为，鸽子蛋味甘平，有滋肾养肝、补气益精、清热止咳之功效。适用于肾虚所致的遗精早泄、白带过多、肝肾阴虚所致的头晕目眩，或用于体虚、病后、产后等人的调养。

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