红小豆熬汤有什么功效？
红豆有四个“最”处之长，一是补心功能最强；二是利水消肿功能最强；三是解毒消瘤功能最强；四是美容乌发功能最强。
一是补心功能最强。《黄帝内经》言：心主赤色，入通于夏，开窍于舌，其华在面，主血脉。中医将红豆视为心脏的良朋益友，常服可以养护心脏。夏季是心的“主场”，炎夏的暑热等邪气最易伤心。加之很多人为贪图一时痛快，过量进食冷饮，寒邪也最易伤脾、伤心。所以，夏季是补心的最好季节，可充分利用红豆的补心功能，养护心脏。具体方法：可常食绿豆红豆汤、红豆薏米粥等。也可将红豆浸泡30分钟，放入锅中煮30分钟，煮到烂熟后加入白糖再煮10分钟，每天一次，既能消肿利湿，又美容养颜。
二是利水消肿功能最强。传统中医认为红豆有“利小便、消肿”的功效，可用于浮肿、黄疸等湿气较重的症状。现代医学研究发现，红豆的功效与薏米最为相似，有强力的利尿消肿作用，对于心脏病或肾脏病引起的水肿，有很好的辅助疗效。（注：有严重水肿以及其它严重疾病的患者应当在医生的指导下使用）具体方法：将红豆与小扁豆、薏米一同煮粥，可改善周身水肿的体征。将红豆与陈皮、泽泻共同煎服可以消除腹水。
三是解毒消瘤功能最强。红豆对急慢性肠炎、痈肿疮疖，湿热黄疸等有显著疗效。对于癌症病人，常食红豆，可以降低放化疗的毒副作用，加速机体康复。特别是食道癌、胃癌、肝癌、结直肠癌的患者，以及这些癌症的高发人群常食红豆获益更多。具体方法：将红豆与薏米、扁豆、山药、陈皮、苡仁、芡实、鸡内金一同煎煮后代茶饮用，或同鸡一起烹调食用，对于上述癌症的预防康复有较好的作用。
四是美容乌发功能最强。《千金方》言：面黑干者，每旦空心，研三合饮之，百日光泽。意思就是说，皮肤黑而且干燥的人，每早晨空腹的时候，研磨3合的赤小豆（大约150毫升），服用，100天之后，皮肤就会变得有光泽。具体方法：取黑芝麻60克、核桃仁240克、红枣750克、蜂蜜适量，将所有原料放进锅内煮熟，倒入果汁机中打碎，放入锅内用文火慢熬成粥状，加入适量的蜂蜜，放凉后装入容器中密封，每天早晨取2匙，用开水冲服。