香油蒸鸡蛋有什么功效？
鸡蛋功效：
鸡蛋向来就有“全营养食物”的美称，其所含的7种营养素都能被人体100%的吸收和利用，鸡蛋黄更是有着“营养宝库”之称。鸡蛋中的蛋白质能与人体物质具有高度的共用性，人体对鸡蛋中蛋白质的吸收利用率可达到98%。鸡蛋中还含有磷脂类物质，能促进人体内延缓老化。有基础疾病的人群，如高血压患者、神经衰弱者、饮酒者，食用鸡蛋都有治疗的作用。
香油功效：
中医认为，香油有消炎去肿、润肠通便、解毒、止痛等功效。现代医学研究也证实，经常食用香油，能防止头发变白，保持头发乌黑发亮；能润泽肌肤，美容护肤；还可预防肠道疾病及妇女宫颈癌。
因此，香油蒸鸡蛋不仅经济实惠，而且营养好，男女老少都适宜食用。由于鸡蛋具有通便作用，因此对于平时有便秘症状的人群尤其适用，而且他们最好在晚餐时食用，以最大限度地起到润肠通便的作用。