栗子红豆粥有啥功效？
生栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之称，熟食则具有补气、厚脾胃之功，对于肾虚、脚气、产后或病后虚弱等能起到良好的食补效果。而红豆有清热之功，入脾胃经，具有祛肿、利尿、健脾、养血、补血、益心安神之功效，与栗子合用煮粥，特别适合脾虚水肿、慢性腹泻、风湿关节疼痛的人群饮用。
具体做法为，取生栗子、糯米、红豆、冰糖各适量。将生栗子用擀面杖擀过，煮熟后去皮备用；红豆用高压锅煮熟；糯米洗净。将熟栗子、熟红豆和糯米一同入锅，加适量清水，放入冰糖，煮至米开花、汁黏稠即可食用。
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