母鸡炖板栗有什么功效？
板栗炖母鸡，营养丰富，口味香醇，板栗有强肾止泻，活血止血，具有良好的养胃健脾、强筋壮骨、助人长寿的作用，板栗炖鸡，对肾虚有良好效果。
鸡肉的营养成分丰富，容易被消化吸收，同时热量低，磷脂含量高，容易产生饱腹感，对于减肥很有帮助，同时鸡肉也是一种缓解疾病的肉类，三高人群经常食用鸡肉，可以降低疾病风险，同时鸡肉还可以提高免疫力，有滋补的功效。
制作板栗炖鸡的方法其实非常简单，只需要将鸡肉切成小块，放葱姜蒜花椒等调料，再加入适量的热水，将其烧开以后，再放入板栗，继续炖至板栗变熟，加入盐等调料以后即可食用，炖的时间越长味道越鲜美。
当然如果想要达到最好的效果，也不需要做太多的烹饪，可以将板栗和鸡肉放到锅里直接煮熟，然后加入少量的调味料即可，这样最大限度的保留了营养物质，也使消化吸收率达到最高。