湿花生有什么功效？
花生在被水浸泡后发霉，霉变的花生被微生物污染，生成了黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素有 aflatoxinB1、aflatoxinB2、aflatoxinM1、aflatoxinM2等几种，均为毒性极强的剧毒物质，对肝脏具有致病，致癌作用，可诱发肝癌。此外，对于身体其他多处器官也有危害。人如果误食霉变的花生，就有可能中毒，严重者甚至可能危及生命。
发现生霉的花生不要追咬，应扔掉。生霉的玉米、谷类也同样有毒，也不应食用。一旦因误食霉变花生而出现身体不适，应立即到医院就诊。
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