羊肉怎么烧萝卜好吃？
萝卜炖羊肉，是冬季餐桌上常见的菜肴之一了，天气越来越冷，吃这个再合适不过了。 准备食材：大萝卜、羊肉、生姜、大葱、香菜、食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶 做法步骤： 1.买回来的羊肉用清水浸泡出血水（期间换两次清水），捞出控干水分备用； 大萝卜洗净削皮切成块状，生姜切片，大葱切段，香菜切段待用。
2.锅中加水烧开，放入羊肉焯水，撇去浮沫，加入少量白酒或者料酒去腥。 焯好水的羊肉用温水冲洗干净，滤干水分。
3.起锅热油，下生姜爆香后倒入羊肉翻炒变干水气，调入适量食盐、生抽、老抽、白糖和豆瓣酱，炒至上色入味后注入足够量的开水，加入八角、桂皮、香叶小火焖煮两个半小时左右。
4.加入萝卜继续焖煮一个小时左右，煮至萝卜软糯，调入味精和鸡精提鲜，撒上葱花和香菜即可出锅装盘啦~ 小贴士： 因为有酱油等调味品，所以不用额外再加盐了哦～