牛腩西红柿汤有什么营养？
牛腩含丰富蛋白质，维生素B族，烟酸，钾、镁等元素，即可以暖胃，又可以补血，而且西红柿味道酸甜可口，汤品不仅富含营养还能开胃，是一道美味和健康的两全其美的佳品！
另外牛腩西红柿汤还有以下保健功效：
1、提供优质的蛋白质，脂肪含量极低，还含有混合不饱和脂肪酸、胆固醇低、矿物质和多种维生素，其中含有增加大脑和神经组织营养的特殊物质；
2、富含铁，便于身体的血液循环，提供增强体抗力和脑力劳动者的营养所需，是缺铁血红蛋白症的食疗佳品。
3、强健骨骼，防止骨质疏松，富含优质的蛋白质，氨基酸、维生素A、B群、B1、B2、C、E、等矿物质。含维生素B，可促进骨骼钙化、提高人体消 化吸收、保护皮肤、延缓衰老、保护肝脏、防止血管硬化等
4、西红柿含有番茄红素和尼克酸（即维生素PP）。尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于骨骼钙化，并可防止苯胺、亚硝酸盐和硝胺的危害。番茄中的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化；番茄含维生素C可使鼻黏膜形成保湿膜，防止黏膜干燥撕裂出血，保护鼻黏膜；能健胃消食，协助其他含维生素C的蔬果激发内在的免疫系统潜力，可增加能量消耗，对抗疲劳.