丝瓜与土豆能同食吗？
可以同食。
二者在营养上无冲突，而且一起食用，丝瓜还能中和土豆的淀粉、提高营养，对提高人体免疫力、润肠通便有好处。
丝瓜的营养价值
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味素、葫芦皂甙、多量蛋白质、多种维生素及钾、钠、钙、磷、氯等微量元素。现代生物学证实，丝瓜落叶植物丝瓜的种子所结的果实。为葫芦科丝瓜属蔓生或攀援草本植物，产于我国南北各地及日本人。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜中所含的皂苷和黏液有利于止咳平喘、清热止咳、清热化痰、凉血解毒。可治疗身热烦渴、痰喘咳嗽、鼻间衄血、疼痛疮疡等症。丝瓜中含的维生素B1可预防脑下垂体和下肢动脉硬化，而维生素C则可有效增强机体的抗炎功能、可预防血管动脉硬化，可使大脑保持年轻。丝瓜中维生素C的含量极高，可防风痱疾病、皮肤红肿疮疡。丝瓜藤茎的液汁是道中医常用中药，具有行气、活血、止痛的功效，可治疗慢性咳喘、痛经、男性阳痿、腰脊疼痛、乳房肿胀等。而丝瓜所溶于水的维生素B1可防止脚气病，维生素C可降低胆固醇在动脉血中的浓度，保护皮肤，消除斑块，防治皮肤病、美容防皱。
丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、丝瓜苷、戊糖、葡萄糖、木糖、果胶、粘液、木胶、绿原酸和少量维生素、矿物质，这些都是对身体有好处的。
土豆的营养价值
土豆的营养成分全面而丰富，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远高于大米。土豆含有人体所需要，约占人体需要的20%以上的蛋白质，30%以上的脂肪。土豆是含钾最丰富的高价蔬菜之一，多吃可减少心脏病的发生。土豆富含赖氨酸和色氨酸，富含磷脂，是大批青少年增进智力和记忆的佳品。土豆营养丰富但脂肪量低，且所含的脂肪极易被人体接受，可作为脂肪的替代品。土豆富含的纤维素软薄轻盈，补充水分和营养，并促进盐份排泄，有利尿止血作用，保持人体肌肤的弹性，增加身体韧性。
土豆的维生素含量是所有粮食作物中最全的，尤其是含有谷类没有的胡萝卜素。