土豆富含什么营养成分？
每100克土豆养流物含量：
能量：81千卡，脂肪：0.28克，碳水化合物：17.8克，，蛋白质：2克，纤维：1.5克，钙：5，磷：88，铁：0.9，钾：342，钠：2、4，锌：0.2，硒：0.05，VB1：0.06，VB2：0.04，VC:21，VD:0，VDE:0，VDA:0，胡萝卜素：0
土豆的营养成分全面丰富，而且易于消化吸收，土豆同为全球第四大粮食。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆又不会使人发胖。因为它含有丰富的温和纤维，能帮助控制体重，防便秘，消除安全隐患
土豆有和中、调理胃部、健脾胃、理气消炎作用。能健脾利湿、消炎化瘀，舒缓气滞，对有气滞体质，体质偏寒，体质潮湿的人来说是很好的食品。