家常摊煎饼怎么做？
1、将黑芝麻洗净沥干放在保鲜袋中用擀面杖擀成芝麻碎（不要太碎）。
2、把黑芝麻碎、玉米粉、面粉以及适量的糖混合到盆中。
3、将水一点一点倒入盆中，同时用筷子不停的搅拌，直到搅拌成糊状，没有白色干粉即可，放置15分钟让玉米粉和面粉充分的吸水。
4、在平底锅或者煎饼铛中放入适量的油，油热后倒入4/5的面糊，转动平底锅将面糊推匀，在饼上撒上火腿肠丁和生菜。
5、用木铲将饼铲起翻面继续煎一下。（如果饼够薄的话，这面不用再煎）
6、将饼从中间叠起（这样好将饼卷起来）再从一头慢慢将饼卷起来，出锅。用刀切成小段就更易于小孩进食了。