自发蛋糕粉如何蒸？
自发蛋糕粉蒸蛋糕方法：
1、取自发蛋糕粉（其它蛋糕粉也可） 300克、鸡蛋 3个放入盆中。
2、再分别加入 100克左右的牛奶和温水（水温别太高，50-70度就可以）、油（任何无味的油就可以）、糖，将牛奶、油、水和糖充分搅拌均匀后，倒入蛋糕粉中，将蛋糕粉、蛋、油、糖充分搅拌均匀，直至发泡成黏糊糊状。
3、准备一个模具，在模具中涂上一层油或者放上油纸。
4、将蛋糕液倒入涂抹了油的模具中。
5、在锅中加入2/3的冷水，然后将水蒸器放入锅中，将模具放在蒸锅中，然后盖盖子开始蒸煮。
6、一般20分钟后就可以打开盖子看看蛋糕是否熟了。
7、如果蛋糕熟了，就可以将蒸蛋糕取出脱模了。