六寸蛋糕怎么变大？
在蛋糕店买的蛋糕都是六寸的，自己可以在家中用模具定做的。
原料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40ml、牛奶45ml、鲜奶油300ml、糖80克、水果适量、巧克力花适量。
做法
1、分离蛋黄和蛋白。盛蛋白的盘子不能在储蛋盆里提取，否则很容易带入蛋黄进而打不出硬蛋白。
2、蛋白分次加入细沙糖，打至硬性发泡，就是将打蛋盆倒扣蛋白也不会流出来。3、分三次加入蛋黄，打发均匀。注意打发时，上下搅拌。4、蛋黄混合后加入色拉油打匀，再依次加入糖、牛奶和低筋面粉。5、烤箱提前10分钟开始预热180度，将蛋黄糊放入筛网中过滤，放入蛋糕模具。6、烤箱预热好后，把蛋糕糊放入烤箱，烤40分钟。7、取出烤好的蛋糕片倒扣在凉架，放凉后脱模。8、用饼干切将四周剪裁一下，再切掉四周的不平整部分。用圆形模具在蛋糕片上刻出几个圆形。9、把裁出的蛋糕片用奶油纸托包住。10、在一片圆形蛋糕上抹上奶油，放上水果丁，再盖上一片蛋糕片。重复此过程，做好3个。11、将圆形蛋糕片从周边开始往中心抹面，抹平后，放上奶油霜，撒上糖珠、薄荷叶、巧克力花做装饰。