海带怎么熬汤喝家常汤?

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猪骨海带汤

将猪扇骨切块,洗净,汆水捞起再洗净。海带切菱形块。锅中放入骨头、海带及葱、姜、绍酒,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火煲2小时,调味即可。

冬菇海带汤

将干冬菇放入温水中浸5小时,泡发后去杂质切片。放入锅中,加清水,上火煮15分钟后,加入海带再煮片刻,淋上麻油,加精盐调味即可。

羊肉海带汤

将羊肉洗净切片,海带切条。锅中加适量清水,放入羊肉、海带,先用大火烧开后撇去浮沫,再用小火炖2小时以上,加葱花、胡椒粉调味即可。

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