豆角丝炒土豆丝怎么做？
准备材料：土豆2个、豆角1把、胡萝卜1根、盐、辣椒油适量
1、将豆角摘成一段段，洗干净，然后切掉豆角的头和尾，将豆角切成10厘米长的段，然后将土豆和胡萝卜都洗干净，然后切成丝备用。
2、锅中倒入清水，然后大火烧开，将豆角，土豆丝和胡萝卜丝放入开水中过一下，然后捞出，沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的油，待油温六成热，加入已经过水了的豆角，土豆丝和胡萝卜丝，翻炒片刻，然后加入适量的清水，盖上锅盖将豆角煮熟，然后将火关小，最后加入适量的盐和辣椒油搅拌均匀，就可以关火了。
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