土豆要与啥搭配？
土豆是人们吃得最多的食物，特别是年轻人，土豆既是烹调的各种菜肴，也常作为主食，如土豆饼等。但在吃土豆的时候，一定要注意粗细搭配，营养均衡搭配土豆的搭配，才能更加健康。
土豆宜与肉汤搭配
在所有的豆类中，土豆含赖氨酸低于其他的豆类，当土豆与谷类配食可以补充谷类赖氨酸的不足，达到氨基酸互补作用，这样不仅可以提高蛋白质的营养价值，同时还可增加菜的味道。如果在做肉汤的时候加入土豆块同煮，这比单吃土豆营养更丰富，更有利于健康。
四色豆子饭
选用大米150克，赤豆、绿豆、黄豆、黑豆各25克，分别淘洗干净，用冷水浸泡4小时， 泡好后捞出，与泡黄豆的大米一起放入高压锅。再加清水1500克左右，压10分钟后，即可食用。
五彩饭
先将大米250克淘洗干净，用水浸泡2小时后，放进电饭锅蒸熟，取出来晾凉。红豆(另泡)、豌豆(另泡)、胡萝卜丁(另蒸)、香菇丁(冷水浸泡)分别放在盘中，蒸熟，备用。
芝麻拌土豆
选大土豆500克洗净煮熟后切片，加入20克黄油，放炉文煎透。炒锅放入芝麻5克炒香，加20克水炒酥，将煎土豆片摆在盘中，浇上熟芝麻拌匀即成。
三豆粥
将赤豆、黄豆、黑豆各30克洗净浸软，先煮豆，待豆煮烂后放入大米100克煮粥，熟后加糖或盐调味。
五色豆粥
将绿豆、红豆、芸豆、豇豆各30克洗净浸透后先煮，待四豆半熟时入粳米100克煮粥。