家常羊羔肉怎么做？
用料：
羊羔肉800克、葱20克、姜20克、蒜瓣10克、生抽1勺、老抽3克、花椒粉3克、孜然粒5克、料酒10克、油盐5克
家常羊羔肉的具体做法：
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几片姜片， 下入羊羔肉焯煮几分钟后捞出来；
3、锅中放入适量的油， 下入焯好的羊羔肉翻炒；
4、将羊羔肉煎至两面金黄时加入葱、姜和蒜瓣等一起爆香；
5、加入生抽等调味料；
6、翻炒均匀后再加入适量的水，大火煮开；
7、转为小火炖煮二十分钟；
8、最后大火收汁， 加入适量的盐调味即可。