冰糖里有什么功效？
冰糖是从甘蔗的汁液中提炼而成的块状物，在中医里属阴、甘味，有润肺、生津的作用，中医理论中甘味入脾，可以补津液，缓解疲劳、补充体力，但食用时必须控制好剂量。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和膈痰的功效。适合用以治疗劳累过度引起的疲劳、伤肝引起的口渴、发热、咳嗽等症状。现代医学证明，冰糖的营养成分和药用功效，主要体现在能够有效地补充营养，和提高机体免疫方面。特别是小儿，对身体的恢复更有助于增强体质。
从营养学角度分析，冰糖的含糖量十分丰富，对人体主要能起到补充营养的作用，例如：补充能量、补充肌肉的糖原、提高肝脏解毒能力、保护肝脏等。并且，冰糖中含有大量人体所需要的营养素和微量元素，如：钙、锌、锶等，特别是患小儿佝偻病的儿童和中老年人，吃冰糖可以补充钙质。另外，由于冰糖的糖分极易被人体吸收，具有迅速补充能量的功效，所以适当食用冰糖，可以缓解体力疲劳。
但需注意，冰糖属于高血糖生成指数食物，糖尿病患者不宜过多食用冰糖。冰糖和红糖比较，属于纯度较高的糖。从分类来说，根据制作方法和结晶差别，将冰糖分为朱砂冰糖、白糖霜、冰块糖等。