茶水蒸蛋有什么功效?
鸡蛋营养丰富,含有优质蛋白质,人体98%的需要氨基酸都能从鸡蛋中获取,还含有脂肪、卵磷脂、固醇类以及钙、铁、钾等10余种矿物质。茶叶中的维生素C、E等成分,能起到一定的辅助治疗和保健作用。茶叶中的鞣质,有收敛、止血、止泻和抗菌的作用,对某些细菌性疾病、消化不良等症有治疗功效。
有人建议,茶鸡蛋当早点,营养更全面,这个说法是有道理的,但最好还是用营养丰富的绿茶叶煮为宜。如果用来美容养颜,可以尝试用菊花等花草茶和鸡蛋同蒸。不过需要提醒的是,肝病患者和眼病患者都不适合常吃茶鸡蛋。由于茶叶的药理作用,肝病患者如果经常吃茶鸡蛋,会影响肝脏功能,不利于肝脏疾病康复;而眼病患者也不适宜吃茶鸡蛋,否则会使眼病久治不愈,甚至病情加重。