家常煎饼果子怎么制作窍门？
需要的食材：面粉，玉米面，水，甜面酱，鸡蛋，生菜，油条等。
1、先准备面糊，盆里倒入面粉和玉米面，用筷子搅匀。锅里烧开水，舀一勺面糊倒进去，煮熟以后再倒回盆里。
2、把面糊搅匀以后，盖上盖子放一旁醒面40分钟。倒一些五香粉和孜然粉进去，这个是煎饼果子的灵魂。把酱汁里的辣椒酱全部倒进去，喜欢吃辣的话可以多倒一些，酱汁和煎饼的配比是1：1。
3、准备鸡蛋碎，油条切段，生菜清洗干净控干水分。
4、平底锅刷一层油，舀一勺面糊倒进去，用铲子把面糊刮均匀。等面糊凝固，从锅里舀一勺酱汁倒进去，用铲子抹均匀。再放上生菜、鸡蛋碎和油条段，煎至上色，然后卷起来煎一会使内部更加入味。出锅后切开就可以食用了，外酥内软，味道特别香。