家常巧克力雪糕怎么做？
巧克力雪糕
1、将牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖，小火加热至沸腾，离火放凉。
2、在放凉的牛奶中加入巧克力酱，搅拌均匀，然后加入炼乳，再次搅拌均匀。
3、将做好的巧克力冰淇淋液用漏网过滤一次，然后倒入容器中，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室至凝固。
4、大约冻1小时左右，从冷冻室取出冰淇淋液，用电动打蛋器搅打至松发，然后放回冷冻室继续冷冻。
5、期间每隔1小时取出搅打一次，重复三遍后即可。
香草雪糕
1、将鸡蛋黄和白砂糖打发。
2、加入牛奶搅拌均匀，隔水加热，不停搅拌。
3、煮沸后滤入容器中放凉。
4、加入香草精搅拌均匀后放入冷冻室。
5、每隔一小时取出搅拌一次。