薯蓣有什么功效?
薯蓣又叫山药,是稻田生态系统的伴生作物。味甘、性平,具有益气养阴、补脾肺肾,归脾、肺、肾经。历代医家对山药评价甚高,明代医家朱橚认为食山药“助脾阳,健脾,止泄痢”。王好古说山药“补脾胃、养肺阴、益肾气”。《本草纲目》更将山药列为抗癌药物。现代药理研究也表明,山药有强心、降血糖、抗肿瘤作用。
临床上常用于治疗脾虚食少、便溏,肺虚咳嗽,肾虚遗精、带下,消渴等。鲜品捣烂外敷,可用于治疗乳腺炎、痈肿疼痛、腮腺炎、湿疹等。
山药易消化吸收而补益,常人亦可以经常食用。一般用量是干品15~30克,鲜用30~60克。食用时,要注意山药黏液必须洗净,否则容易使肠胃感到不适。