土豆饼炸不完怎么保存？
炸好的土豆饼最好是吃多少炸多少，一次尽量吃完。如果不小心炸多了，吃不完的话，土豆饼是不能放入冰箱里保存的，不然土豆饼接触冷空气后，外皮会变得很硬影响口感。土豆饼吃不完，可以放在通风干燥的地方，隔绝湿气，避免发霉。如果离下一顿饭的间隔时间比较长，可以放在烤箱的发酵功能里面，这样土豆饼还能保持一段时间的松软。
土豆饼需要重新加热再吃吗
炸好的土豆饼趁热吃口感最好，外皮酥脆，内里松软，香气浓郁，冷了之后，口感会大打折扣。不建议将土豆饼加热后再吃，失去了原有的酥脆的口感。下次吃的也可以不用加热，土豆饼的制作过程中，煮的步骤已经将土豆饼煮熟了，再放入油锅中炸只是为了让土豆饼外皮酥脆，所以即使冷了也是能吃的。但是炸好的土豆饼一定要是当天制作吃完的，隔天后由于接触空气，虽然不会变质，但是口感会很差。