萝卜和土豆能一起炒吗？
二者同食不仅不会致癌，营养上还有协同作用。萝卜中维生素C含量是土豆的两倍，而土豆中钾含量是萝卜的五倍，同时萝卜和土豆中还含有丰富的D-甘露糖、多种氨基酸和膳食纤维等，二者搭配膳食更加平衡和营养。
二者同炒时会产生一种奇特的味道，这个味道一般是萝卜中的脂肪氧化酶与土豆中的糖发生反应后产生的。
该反应可能是在烹饪加热过程中发生的，这种味道对身体并无任何危害。另外，一些根茎类的蔬菜都含有糖类物质，与含有脂肪氧化酶的萝卜搭配食用都会有异味产生，这也是生活中人们不将萝卜和根茎类蔬菜一起同食的原因。