莲藕排骨汤排骨要炒吗？
连藕排骨汤是非常营养，也非常美味的汤，做莲藕排骨汤一般是不炒排骨的，直接将排骨清洗干净之后焯一下水，去掉排骨中的血水和腥味，然后将莲藕和排骨一起放入锅中炖煮就可以了。
如果想要排骨的口感更好一些，也可以在炖汤之前将排骨下锅炒一炒，炒出来的排骨炖汤会比较入味，炖出来的汤味道也会更香一些。做莲藕排骨汤最好选择鲜莲藕，而且莲藕也不能去皮，炖出来的汤味道更醇厚。
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连藕排骨汤是非常营养，也非常美味的汤，做莲藕排骨汤一般是不炒排骨的，直接将排骨清洗干净之后焯一下水，去掉排骨中的血水和腥味，然后将莲藕和排骨一起放入锅中炖煮就可以了。
如果想要排骨的口感更好一些，也可以在炖汤之前将排骨下锅炒一炒，炒出来的排骨炖汤会比较入味，炖出来的汤味道也会更香一些。做莲藕排骨汤最好选择鲜莲藕，而且莲藕也不能去皮，炖出来的汤味道更醇厚。