土豆和白菜能一起炒吗?
其实两者一起炒,除了口感不太融合外,并没有证据显示有明显的副作用。因为民间所说的相克,大多是由于空腹吃了某些食物后,导致肠胃出现不适的症状,而假如有其他食物一起搭配吃就不会有不适,所以就误认为是这两种食物相克,但其实很有可能是个人的肠胃问题。比如有些不经常喝牛奶的人吃生柿子,有可能会出现腹胀,但两者一起放在一起熟煮过就没有问题。
当然,也有相当一部分所谓的相克,其实是完全没有科学依据的。比如上面所说的土豆和白菜,只是由于两者含有不同的营养元素,相互转化结合可能会变化,并不会有任何风险。
所以结论很简单,土豆和白菜可以一起炒。