山芋煮水有什么功效？
山芋又叫红薯、地瓜等，是产量稳定、适应性广且便于储存的粮食作物，也是世界上最重要的粮食作物之一。有“天然加油站”、“长寿食品”等美誉，在国外被奉为健康食品。
山芋味甘，性平，入胃、脾经，具有补中和血、益精气、助消化、通便等功效，可以用于治疗脾虚水肿、便血，以及产后乳汁少等症，对肝脏、心脏和肠道都有益处。山芋中含有可抑制人体脂质过氧化、抗癌的活性成分，如叶酸和纤维素等，能有效阻止动脉硬化、肝硬化、肠癌及乳腺癌等，且能使大肠内容物松软，易于排便，通便效果比较温和，比较适合老年人食用。
生山芋偏凉，因此不能生吃，煮熟后则有助强健脾胃，可与牛肉混搭、一起熬汤饮用；熟山芋性甘味甜，有补虚乏的作用。日常保健可尝试煮山芋：将生山芋洗净后连皮清蒸，熟后去皮，加适量白糖温服就可以了。