土豆饼怎么做土豆怎样保存？
土豆饼的制作材料：土豆3个、生菜2片、肉松适量、色拉酱适量、蟹肉棒2根、食用油适量
土豆饼的制作步骤：
1、土豆洗净，放入锅里煮熟，捞出来晾凉，去皮；
2、去皮后的土豆，用勺子压成泥备用；
3、加入30克左右的面粉、适量盐和一个鸡蛋（我用的土鸡蛋，所以3个小鸡蛋）搅拌均匀；
4、生菜洗净，蟹肉棒切成小段备用；
5、平底不粘锅刷一层食用油，油热后放入土豆泥，用勺子背将土豆泥整理成圆饼状；
6、小火煎至底部金黄后翻面，另一面也煎至金黄后就可以起锅了；
7、在土豆饼上放上生菜和蟹肉棒再挤上适量的色拉酱，喜欢吃辣的可以适当加上点辣椒酱，然后加上一层肉松，再加一层饼皮，层层叠加之后对折就可以开吃了。
保存土豆的注意事项
1：土豆要放在通风，阴凉，不潮湿的地方，尽量避免高温和阳光直射。如果保存的地方比较干燥，可以考虑在土豆旁边放一杯水，加快土豆水分的流失，促使土豆进入休眠期，以免发芽。
2：注意温度的变化，尽量保持温度稳定，温差太大也会导致土豆发芽。如果温度超过25度，土豆很容易发芽。
3：要经常检查土豆的状况，发现有发绿或者开始发芽的土豆，要及时挑出来。如果只是轻微发绿，可以去除发绿部分后食用，如果已经发芽严重就不能吃了。
4：可以考虑将土豆放在冰箱的冷藏室保存，低温环境能有效抑制土豆发芽。但是不要将土豆放在冷冻室保存，冻伤的土豆很容易发芽。
5：另外，土豆和苹果，香蕉，甜 Potato 保存在一起时，由于苹果香蕉排出的乙烯会被土豆吸收，容易使土豆腐坏。所以，最好把土豆单独存在通风的地方。