家常狗肉加什么配菜合适？
1、生菜
生菜是吸收狗肉锅底味道最厉害的菜了，很多人吃狗肉火锅的时候不注意，等到生菜涮好蘸了调料吃了之后就会觉得满口苦味，这是因为生菜太能进味了，把狗肉锅底的苦味全给吸附出来了。因此吃生菜的时候，一定要在狗肉锅刚煮开，还没有出现太多苦味的时候就涮。生菜比较容易熟，煮个两三分钟就可以了。
2、豆腐
卤水豆腐也是不抢味道，而且还能吸收狗肉味道的好菜，煮七八分钟，豆腐全部飘起来就可以吃了，也是蘸上辣椒蒜蓉酱和麻油食用，特别的嫩滑鲜美。
3、土豆
土豆也是吃狗肉火锅的好配菜，这个要下去稍微煮久一点，如果是一般大小的土豆切块，我都会煮个二十分钟左右再吃。
4、蘑菇、金针菇
各种菌菇类也是吃狗肉的好配菜，很容易煮熟，特别爽口好滋味。
5、莲藕
莲藕也是很容易煮熟的，下锅个十分钟就差不多了，捞起沾辣椒酱油食用又是一道美味。