家常牛排骨怎么煮好吃？
煮牛排骨的方法
准备新鲜的牛排骨一斤，准备一勺料酒、五颗花椒、一个八角、几个香叶、几片生姜、一个葱。
第一步、把牛排骨洗干净，然后在煮沸的水中烫两分钟，把锅中煮沸的水倒掉，然后放入准备好的配料，在加一瓶可乐和一勺料酒，再加入刚好淹没牛排骨的开水，在大火中煮沸后转小火炖半个小时。
第二步、在炖牛排骨的时候，可以准备好一些配菜，土豆去皮切成小块，红薯切成小块、莲藕切成片，几个香菇把蒂去掉，也可以根据自己的喜欢来准备一些配菜。
第三步、三十分钟后，把准备好的配菜都放入炖牛排骨的锅中，在煮十分钟左右。
第四步、这时锅中水炖的差不多了，再放入适量的盐大火收一下汁就可以出锅了。
煮牛排骨的注意事项
牛排骨很难煮熟，所以在煮牛排骨的时候一定要用小火慢炖一个多小时，这样才能将味道煮透。
牛排骨煮之前要在沸水中烫两分钟，这样煮的时候就不会有血水流出。