土豆煲汤有什么功效与作用?

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据称用干土豆煲的汤,营养全面丰富,美味甘甜,具有治疗脾胃虚弱和缓解气短乏力,改善食欲不振,补脾健胃,润肠通便等健康功效。

汤料:干土豆片、猪瘦肉、花生及红枣。

制法:1、将土豆片、花生米、红枣(去核)分别用清水浸透。

2、将猪瘦肉洗净,切成片。

3、煲内加适量清水,煮沸后放入全部汤料,再用大火煮沸后改用中火煲20分钟。

4、煲至土豆熟透,然后用精盐调味即成。

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