珍珠土豆怎么吃？
珍珠土豆可直接剥洗干净后蘸椒盐食用，还可以和其他的蔬菜肉类一起烹饪做成各种美食。例如：珍珠土豆炖羊肉、珍珠土豆焖五花肉、珍珠土豆猪肉饼、珍珠土豆小炒肉、珍珠土豆饼等等，做法十分多样。
原料：
珍珠小土豆200克、猪肉（肥瘦各半）80克、洋葱50克、柿子椒20克、蒜末5克、酱油、料酒、盐、植物油、蚝油适量。
做法：
1、准备工作：珍珠土豆洗净后放入锅中，加适量的水大火煮10分钟，筷子能轻松扎透土豆后捞出晾凉，晾凉后剥去皮备用。另外洋葱和柿子椒洗净切小丁备用。猪肉洗净后切成小丁。
2、炒锅烧热后倒入比平时炒菜时稍多一点的油，油热后放入切好的猪肉丁炒散。
3、炒到猪肉变色后放入洋葱和柿子椒丁翻炒1分钟。
4、再放入之前煮好的土豆、适量的酱油、盐、料酒继续翻炒1分钟。最后放入蚝油炒匀即可。