油炸排骨怎么弄才好吃？
油炸排骨材料：排骨500克。
油炸排骨做法步骤：
1、排骨洗干净
2、排骨切小块
3、锅里放水烧开放排骨煮5分钟
4、煮好捞起过凉水冲洗
5、锅里放油
6、油6-7成热
7、下排骨炸
8、炸到金黄色
9、盛起备用
10、锅里留一点油，放入红辣椒爆香一下，倒入排骨，放盐，味精，胡椒粉一起炒，炒均匀后就可以上碟了。
排骨的功效：滋阴壮阳，益精补血，强健筋骨，增乳。适宜于气血不足导致的疲劳酸痛、产后失血过多、乳汁分泌少者。现代营养学研究表明，排骨能补钙、磷，可以壮骨吸气。传统医学认为猪排骨性平味甘咸，入脾、肾经；有养筋骨、实脾胃的功效。