哪些家常菜营养高？
营养丰富家常菜谱
一、黄芪炖鸡
材料：党参15克，黄芪20克，红枣5枚，鸡肉500克，姜10克，葱20克，料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：1、鸡洗净切块，飞水去血水备用。2、将准备好的党参、黄芪、红枣和鸡肉一起放入炖盅，加适量的水。3、大火烧开，撇沫、滴几滴料酒、下盐、鸡精、胡椒粉调味，最后改小火炖一个半小时即可。
功效：提高免疫功能，补气养血。可治气虚乏力、活动无力。
二、鲫鱼山药羹
材料：瘦猪肉100克，鲫鱼1条(50克左右)，山楂10-30克，山药30克，白糖适量。
做法：猪肉洗净切片，山药去皮切片。鲫鱼宰杀干净，在鱼身上斜切十字花纹，撒上白糖。将鲫鱼放入开水中烫15分钟。将猪肉片放入，煮30分钟。放入山楂再煮炖30分钟，加山药煮至熟烂，调味即可。
功效：健脾消食、养血安神，尤其适合于脾虚导致消化功能弱的人。
三、猪蹄黄豆汤
材料：黄豆50-100克，猪蹄1个，调味品适量。
做法：将猪蹄洗净，加适量开水、葱、姜，大火烧开，撇沫改小火炖至熟烂，下入黄豆再炖30分钟，加盐、鸡精调味即可。
功效：补气、养血、通乳、强筋。适用于产后少乳、脱发、易断、体弱、软弱无力之人。